Colorant bleu ciel

Pot de 8 grammes

Soluble dans l'eau, ce colorant en poudre bleu ciel conviendra parfaitement à la coloration de produits alimentaires.

Comment utiliser un colorant hydrosoluble ?

Le colorant alimentaire peut être ajouté directement dans une pâte liquide ou, dans une pâte plus consistante (pâte d’amande ou pâte à sucre), il faudra le diluer avant incorporation.

Utilisation possible en aérographe (diluez dans de l'eau bouillie ou de l'alcool alimentaire)

Dosage maximum : Confiseries : 0,41 g/kg max ; Boulangerie fine : 0,29 g/kg ; Glaces et desserts : 0,22 g/kg.

Ingrédients : colorants E102 E131, dextrose.

E102 peut avoir des effets indésirables sur l'attention et l'activité des enfants.

Comment conserver les colorants hydrosolubles ?

Conserver à l'abri de la chaleur (20°C) et de l'humidité.